Stubičke Toplice u subotu su ponovno pretvorene u omiljeno jesensko okupljalište gljivara, izletnika i ljubitelja prirode. U srcu Parka prirode Medvednica otvorena je 28. manifestacija „Gljivarenje v Stubakima“, koja već gotovo tri desetljeća čuva tradiciju i nudi edukaciju i dobru zabavu na svježem zraku.
Događanje organiziraju Turistička zajednica i Općina Stubičke Toplice uz podršku brojnih udruga i entuzijasta, a svake godine privlači i rekreativce i ozbiljne poznavatelje gljiva iz cijele Hrvatske.
Program je započeo odlascima u šumu, vođeno ili samostalno, kako bi se otkrio raznoliki i čarobni svijet gljiva na padinama Medvednice. Nakon povratka iz šume slijedi stručna determinacija ubranih gljiva i predavanje poznatog mikologa Mladena Strižaka.
Posebnu pozornost i ovoga puta privlači bogati gastronomski dio; gljivarski kotlić Gljivarske udruge „Zagorski vrganj“, lovački kotlić Lovačke udruge „Jazavac“, fiš paprikaš u pripremi SRD „Stubaki“ te kotlovinu s gljivama Udruge veterana specijalne policije „Barun“.
Tijekom cijelog dana dostupna je i ponuda zagorskih delicija; tradicijskih kolača, pečenih kestena, domaćih eko-etno-eno proizvoda, OPG-ova iz topličkog kraja i vina udruge vinara „Peharček“. Za glazbeni ugođaj zadužen je bend Bistro.
Najmlađi posjetitelji mogu uživati u animacijskom kutku s radionicama, a za ljubitelje razgovora, druženja i zagorskog štih pristune su i lokalne udruge koje dodatno oživljavaju prostor manifestacije.
Generalni pokrovitelj manifestacije je Općina Stubičke Toplice, a načelnik Josip Beljak istaknuo je zadovoljstvo što i veliki i mali i ovoga puta imaju priliku uživati u prirodi te u bogatoj ponudi i programu.
- To je prekrasan dan u prirodi za sve generacije. Kreće se odmah u šumu, bere se sve što se nađe, gljive se determiniraju, a kasnije, uz dobru glazbu, gulaše, gljivarski kotlić i specijalitete koje nude udruge i OPG-ovi, svi se lijepo druže i uživaju. Jednom se u ovih 28 godina dogodilo da se jedna gospođa izgubila, ali smo je pronašli prije noći, srećom neozlijeđenu. Vjerujem da joj to nije bilo posljednje sudjelovanje na našoj Gljivarijadi jer svi koji jednom dođu, vraćaju se, a to nam je najveća nagrada – rekao je načelnik.
Posebno je zahvalio determinatoru Mladenu Strižaku koji na Gljivarenju v Stubakima sudjeluje svih 28 godina.
- On je neiscrpno vrelo informacija o gljivama, prava enciklopedija. Naučio je ljude da postoje brojne vrste jestivih gljiva, ne samo vrganji i lisičarke, pa danas mnogi uživaju u šumi i beru razne vrste gljiva. Još jedna zanimljivost je da, od početka Gljivarenja u Stubakima, već godinama nemamo nijedan slučaj trovanja gljivama. To je rezultat edukacije koju ovakve manifestacije pružaju. Ljudi nauče prepoznati i ostaviti sumnjive gljive, pa se broj sigurnih gljiva koje se beru povećava, a edukacija i sigurnost su na prvom mjestu – zaključio je načelnik Beljak.
Direktorica TZ Općine Stubičke Toplice, Bernarda Ivček, istaknula je da organizacija manifestacije više i nije toliko zahtjevna jer sve udruge koje već godina sudjeluju na Gljivarijadi znaju svaka svoj dio posla.
- Upravo stoga, to je doista lijepa jesenska manifestacija tijekom koje se svi mi iz udruga lijepo družimo. Drago mi je što su nam se i ove godine odazvale doista brojne udruge, ne samo iz naše županije. Dolaze nam vlakom i gosti iz Zagreba – vlak i dalje vozi na Gljivarijadu, ali ga ne reklamiramo kao „gljivarski cug”, već je to normalna linija – kazala je Ivček.
Determinator gljiva Mladen Strižak iz Gljivarskog društva Kamilo Blagaić već je praktički domaćin na Gljivarijadi i manifestaciju vodi od samih početaka. Uvjeren je da je riječ o najvećoj takvoj manifestaciji u Hrvatskoj, bez konkurencije.
- Gljivari se ovdje druže, ali je posebnost manifestacije to što ovdje nisu samo gljivari, nego i ljubitelji prirode, planinari, ljudi koji uživaju u prirodi, mnogo djece. Prednost ovog susreta je što se ne treba posebno prijavljivati. Ako ti odgovara, možeš doći vlakom ili autom, sjesti i jednostavno uživati. Tijekom susreta razgovaramo o gljivama i drugim temama, a bez obzira na sezonu, uvijek se može nešto naučiti – rekao je Strižak.
Podsjetio je da je Gljivarenje počelo 1996. godine u Slamarici, kao interna želja ljubitelja prirode i gljivara iz Stubičkih Toplica koji su htjeli bolje upoznati gljive, ali se ubrzo pročulo za manifestaciju i sada svake godine dolazi sve više ljudi, što je itekako dobro jer mogu mnogo naučiti o gljivama, upoznati i one otrovne.
- Otrovnih gljiva, naravno, ima i uvijek ukazujemo na jestive i otrovne gljive, opasne dvojnice. Cilj je da ljudi upoznaju i one najotrovnije gljive, da se znaju čuvati. Obično kažem da ne da tgrebaš biti sto posto siguran kad nekome govoriš koja je gljiva – petsto posto moraš biti siguran. Nema tu da se praviš važan, da kažeš da misliš jer ili to znaš ili ne znaš. Uvijek imamo predstavnice najotrovnijih gljiva i svaki put ljudi mogu naučiti. Na svakom izletu po dvije, tri gljive, ne više, pa pomalo. Kraljica najotrovnijih gljiva je zelena pupavka i tu zaista treba biti jako oprezan. Zahvaljujući gljivarskom pokretu i gljivarskom savezu koji imamo niz godina, nema više pandemije trovanja gljivama, kao što je bila 1998. godine, kada je bilo i puno smrtnih slučajeva, baš zbog zelene pupavke. Trovanja će uvijek biti jer među nama uvijek ima ljudi „koji sve znaju”, to se ne može izbjeći, ali vjerujem da se više neće ponavljati pandemija – zaključio je Strižak.
Determinator kod Hrvatskog mikološkog gljivarskog saveza i predsjednik udruge Zagorski vrganj iz Zaboka, Ivan Besednik istaknuo je da je riječ o udruzi koja nije vodeća samo u Krapinsko-zagorskoj županiji, već i u Hrvatskoj.
- Imamo 347 članova, vrlo smo aktivni, postojimo tri godine i hodamo po svim općinama i gradovima diljem naše, ali i Zagrebačke županije, gdje radimo izložbe i ljudima prezentiramo gljive te ih upoznajemo s ljekovitim, jestivim i otrovnim gljivama. Dogovorili smo se, naime, da ćemo prezentirati i ljekovite gljive. Kod nas je poznata brezina guba, o čijoj se ljekovitosti znalo još davno, pet tisuća godina prije naše ere – kazao je Besednik.
„Gljivarenje v Stubakima“ svake godine okupi više od tisuću sudionika, uključujući organizirane grupe i gljivarska društva iz različitih županija. Osim što promovira prirodno bogatstvo i edukaciju, važan je čimbenik turističke ponude Stubičkih Toplica, Krapinsko-zagorske županije i destinacije „Zagorje - bajka na dlanu“. Manifestacija je dio programa „Jesen u Zagorju“ i već je davno prerasla lokalne okvire.