Nekad smo s roditeljima jeli za stolom, pili juhu, gulili krumpire i znali recept za varivo. Danas jednim klikom naručimo wok, burger, nuggets ili „nešto brzo“, pojedemo u hodu, zaboravimo što je bilo, i već dva sata kasnije ponovno mislimo o hrani. U Hrvatskoj se iz godine u godinu bilježi rast korištenja aplikacija poput Wolta, Glova i Bolt Fooda – posebno među mladima u gradovima. Dostava je brza, zgodna i „rješenje za sve“ osim kad pogledamo širu sliku.
Manje kuhanja, više šećera i škroba
Prosječna osoba koja naručuje obrok 4–5 puta tjedno kroz dostavne aplikacije, godišnje pojede:
-
preko 10 kg više rafiniranog škroba (peciva, krumpirići, tjestenine),
-
oko 8 kg više dodanog šećera (umaci, gazirani napici, deserti),
-
i značajno manje vlakana, vitamina i antioksidansa, u usporedbi s domaćim obrocima.
Rezultat? Prema podacima HZJZ-a, broj pretilih mladih porastao je za gotovo 30 % u posljednjih pet godina, a kod osoba između 25 i 35 godina sve je više dijagnosticiranih problema sa šećerom, kolesterolom i probavom.
- Počeo sam raditi od doma i uštedio na gorivu, ali onda sam shvatio da samo klikam i naručujem. Došlo je do toga da sam za tri mjeseca potrošio preko 800 eura na dostavu i da mi je trbuh porastao za dvije veličine - kaže Ivan (29), inženjer iz Zagreba.
Financijski rupe koje nitko ne planira
Naručivanje hrane stvara lažni osjećaj kontrole – “samo ovaj put”, “nemam vremena”, “nije tako skupo”. Ali kad se sve zbroji, slika je brutalna:
-
Jedan prosječan obrok iz dostave stoji 9–12 eura.
-
Tjedno to je 40–60 eura.
-
Mjesečno 180–250 eura.
-
Godišnje: preko 2.000 eura — za jela za koja ne znate ni sastav, ni porijeklo.
Apsurdno, upravo mladi koji najviše naručuju, najčešće se žale da ne mogu „uštedjeti za ništa“.
Rješenje: kuhanje kod kuće nije retro – nego nužno
Sve se ovo može promijeniti — bez dijeta, bez stresa, bez brojanja kalorija. Samo s jednostavnom navikom: kuhanje kod kuće.
Priprema vlastitih obroka:
-
Smanjuje unos šećera i prerađenih masti,
-
Povećava unos povrća, vlakana i prirodnih nutrijenata,
-
Štedi i do 100 eura mjesečno, čak i kad kupujete kvalitetne namirnice,
-
I vraća ono najvažnije: vrijeme s obitelji i osjećaj kontrole.
- Kad sam uvela naviku kuhanja kod kuće, skinula sam 5 kila u tri mjeseca a da sam išta planirala. Ključno je bilo to što sam se pretplatila na Gruntek – svaki tjedan mi dolazi košara povrća, i jednostavno nemam izbora nego kuhati. Sad djeca jedu više povrća nego ikad - kaže Maja, mama dvoje klinaca iz Velike Gorice.
Mala promjena – veliki učinak
Kuhanje kod kuće nije stvar luksuza. To je jedina dugoročno održiva strategija za zdravlje, financije i obiteljski život. A kad postoji sustav koji ti svaki tjedan donese domaće, nešpricano povrće ravno iz polja poput pretplate na Gruntek taj korak postaje još lakši.
Ne treba odustati od dostave zauvijek. Ali kad 5 minuta kuhanja zamijeni 5 klikova - tijelo, novčanik i djeca će vam biti zahvalni.