Sunce, visoke temperature i šetnje gradom za mnoge znače samo jedno – počela je sezona sladoleda. Vitrine slastičarnica ponovno su pune šarenih kuglica, a uz klasične okuse poput vanilije, čokolade i jagode, posljednjih godina pojavljuju se sve neobičnije kombinacije koje privlače pažnju kupaca.
Danas se tako može kušati sladoled od pistacije, slane karamele, cheesecakea, kokica, limete i bosiljka, lavande, pa čak i chilli čokolade. Posebno su popularni takozvani craft i artisan sladoledi koji se rade od prirodnih sastojaka, bez umjetnih aroma i s manjim udjelom šećera. Upravo zbog toga mnogi tvrde da je sladoled postao prava mala gastronomska priča, a ne samo brzo osvježenje tijekom ljeta.
No, uz sve bogatiju ponudu, raste i cijena. Kuglica sladoleda koja se nekad plaćala nekoliko kuna danas u mnogim gradovima stoji između 2 i 3 eura, dok premium okusi i veće porcije nerijetko prelaze i tu granicu. Građani često komentiraju kako je “sladoled postao luksuz”, no unatoč tome redovi ispred popularnih slastičarnica ne nestaju.
I dok jedni vole isprobavati nove trendove i neobične kombinacije, drugi ostaju vjerni klasici. Prema mnogim anketama i komentarima na društvenim mrežama, među najomiljenijim okusima i dalje se nalaze čokolada, vanilija, pistacija i lješnjak, dok mlađe generacije sve češće biraju kinder, Oreo i bubble gum okuse.
Velik trend posljednjih godina postali su i veganski te proteinski sladoledi, kao i oni bez laktoze i glutena, čime se proizvođači prilagođavaju različitim prehrambenim navikama i potrebama kupaca.
Jedno je sigurno – bez obzira na cijene i trendove, sladoled ostaje nezaobilazni simbol ljeta. A pitanje koje se svake godine ponovno otvara jest – koji je zapravo najbolji okus?
Neki će bez razmišljanja reći čokolada, drugi pistacija, a treći će tvrditi da ništa ne može nadmašiti običnu vaniliju. Ipak, čini se da odgovor ovisi samo o jednom – koliko vas određeni okus može vratiti u bezbrižne dane djetinjstva.
Foto: generirano s pomoću AI