Počela je sezona divljih šparoga, a njihova cijena na tržnicama doseže i do 50 eura po kilogramu. Zbog toga se mnogi odlučuju sami otići u berbu, no prije toga potrebno je izvaditi dozvolu Hrvatskih šuma.
Sakupljanje šparoga, kao i drugih nedrvnih šumskih proizvoda, zakonski je regulirano. Dozvola je besplatna i može se zatražiti putem web-aplikacije na portalu Hrvatskih šuma, a vrijedi do 31. prosinca tekuće godine.
Hrvatske šume podijeljene su na 17 uprava šuma, podružnica koje upravljaju različitim područjima. Zbog toga se dozvole izdaju posebno za svako područje, pa je za branje na više lokacija potrebno imati više dozvola.
Ako se šparoge beru na privatnom zemljištu, dozvola nije potrebna, ali je nužno imati dopuštenje vlasnika. Za osobne potrebe dopušteno je ubrati najviše dva kilograma dnevno. Također, na jednom nalazištu ne smije se ubrati više od dvije trećine biljaka, a preporučuje se rezanje kako se biljka ne bi oštetila.
Kazne za branje bez dozvole kreću se od 133 do 933 eura, navode iz Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva. Oni koji žele prodavati šparoge moraju sklopiti ugovor s Hrvatskim šumama te registrirati obrt ili OPG, piše dnevnik.hr.
Berači su na zahtjev službenika dužni pokazati dozvolu, bilo u ispisanom obliku ili na mobilnom uređaju. Divlje šparoge poznate su i po brojnim zdravstvenim prednostima jer potiču rad bubrega, pomažu u detoksikaciji organizma i djeluju kao snažan antioksidans.
Foto: screenshot YouTube