Sočna pita s višnjama i kremom od vanilije odličan je izbor za sve koji vole lagane, osvježavajuće deserte. Hrskava podloga od keksa, voćni nadjev i nježna krema čine savršenu kombinaciju, a završni sloj šlaga daje joj poseban završni dodir. Evo recepta.
SASTOJCI
Za fil od višanja: 500 grama očišćenih višanja, 600 mililitara vode, 150 grama griza i 180 grama šećera.
Za žutu kremu: dva pudinga od vanilije, tri žlice šećera, 750 mililitara mlijeka, dva vanilin šećera, 250 grama margarina, 200 grama šećera u prahu, oko 150 grama petit keksa za podlogu te dva šlaga iz vrećice.
PRIPREMA
Za voćni fil najprije zakuhajte vodu, zatim umiješajte griz i kuhajte dok se ne zgusne. Dodajte višnje i šećer te kratko nastavite kuhati još minutu ili dvije. Na dno pravokutne tepsije dimenzija 23 x 32 centimetra posložite petit kekse, a još vrući fil ravnomjerno prelijte preko njih. Ostavite da se potpuno ohladi.
Za kremu od vanilije skuhajte puding s mlijekom, šećerom i vanilin šećerom te ga ostavite da se ohladi. Margarin sobne temperature izmiksajte sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast, a potom ga sjedinite s ohlađenim pudingom i dobro izmiješajte.
Kremu rasporedite preko ohlađenog sloja od višanja, a na kraju kolač prekrijte prethodno pripremljenim šlagom. Prije posluživanja kolač nekoliko sati rashladite u hladnjaku kako bi se svi slojevi lijepo povezali, piše kolaci.biz.
Foto: screenshot YouTube