Ako vam danas, na blagdan Velike Gospe, dolaze gosti ili ste u potrazi za jednostavnim kolačem koji ne zahtijeva puno vremena, ovaj recept mogao bi vam dobro doći. Sočan biskvit s nektarinama priprema se vrlo jednostavno, a za cijeli kolač ne treba vam puno sastojaka. Idealan je za druženja, obiteljski ručak ili kada vam se jednostavno jede nešto slatko.
Sastojci: 4 jaja, 3 nektarine ili breskve, 150 g šećera, 270 g brašna, 1 vanilin šećer, pola praška za pecivo, naribana limunova korica
Priprema:
Najprije izmiksajte jaja sa šećerom, a zatim im postupno dodajte ostale sastojke i sve dobro sjedinite. Jednu nektarinu narežite na kockice pa je nježno umiješajte u pripremljenu smjesu. Biskvit prebacite u srednje velik kalup za torte koji ste prethodno pobrašnili. Preostale dvije nektarine narežite na tanke ploške i posložite ih kružno po vrhu biskvita.
Na kraju kolač lagano pospite kristalnim šećerom i stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne poprimi lijepu zlatnu boju.
Ako nemate nektarine ili breskve, slobodno ih zamijenite drugim voćem koje imate kod kuće. Odlično će poslužiti i jagode, borovnice, maline ili neko drugo sezonsko voće.
Foto: kreirano putem AI
Izvor: recepti.index.hr