Iako je riječ o temi o kojoj se rijetko govori naglas, stručnjaci ističu kako prosječna osoba ispusti vjetar i do 30-ak puta dnevno. Upravo zato posljednjih je tjedana TikTok preplavio neobičan trend – takozvana “salata za prdež”, odnosno salata bogata vlaknima koja, osim što potiče probavu, kod mnogih izaziva nadutost i pojačano ispuštanje plinova.
Trend je popularizirala TikTok influencerica Morgan Coulter, čiji je recept vrlo brzo postao viralan, a korisnici društvenih mreža počeli su izrađivati vlastite verzije ove neobične salate.
Prema preporukama američke Akademije za prehranu i dijetetiku, odrasle žene trebale bi unositi oko 25 grama vlakana dnevno, a muškarci oko 38 grama. Ipak, istraživanja pokazuju da većina ljudi unosi znatno manje – prosječno tek oko 17 grama dnevno. Upravo zato mnogi pokušavaju povećati unos vlakana kroz prehranu, a “salata za prdež” postala je jedan od popularnijih načina za to.
Što se nalazi u viralnoj salati?
Iako postoji više verzija recepta, najpoznatija uključuje proteinsku tjesteninu, feferone iz konzerve, sir, crveni luk, češnjak, parmezan, preljev za salatu i coleslaw mješavinu – kombinaciju zelenog i crvenog kupusa te mrkve.
Upravo je kupus glavni izvor vlakana u ovom jelu, ali i sastojak koji kod mnogih izaziva pojačano stvaranje plinova.
– Trebaju vam vlakna. Vlakna vam pomažu isprazniti crijeva, ali i puštati vjetrove. Dakle, kakat ćemo i prdit ćemo. Napravit ćemo salatu za prđenje – rekla je Coulter u viralnom videu.
Je li “salata za prdež” zapravo zdrava?
Nutricionisti ističu kako ovakav obrok ima i pozitivne strane jer sadrži više cjelovitih namirnica i povećava unos vlakana, no upozoravaju da kod nekih ljudi može izazvati probavne tegobe.
Nutricionistica Sandra Zhang ističe kako salata sadrži različite namirnice koje organizmu osiguravaju više hranjivih tvari, dok dijetetičarka Katie Murray upozorava da sirovi kupus i luk kod osjetljivijih osoba mogu izazvati nadutost, grčeve, proljev ili zatvor.
Stručnjaci zato savjetuju da se unos vlakana povećava postupno tijekom dana, a ne odjednom kroz jedan obrok, kako bi se organizam lakše prilagodio.
Foto: ilustracija