Miris mađarice, druženje i humanost obilježili su nedjelju, 18. listopada, u Društvenom domu u Karlovcu Ludbreškom. Na prvom Festivalu mađarice natjecalo se čak 45 kolača, a u humanitarnoj akciji „Srcem za Anđelinu“ prikupljeno je 3635 eura za pomoć u liječenju djevojčice Anđeline Bačani, koja boluje od rijetke bolesti.
Manifestaciju je organizirala Udruga žena „Veliko srce“ Sveti Đurđ, čije članice već 21 godinu sudjeluju na izložbama i prodajama kolača diljem sjevera Hrvatske. Upravo ih je to iskustvo potaknulo da poseban događaj posvete slastici koja se, kako kažu, uvijek najviše traži.
– Koliko smo samo mi ispekle tih kolača, kao pomoć jedna drugoj, kao znak dobre volje, za rođendane i različite prigode. Mislim da ovaj dom ne bi bio dovoljno velik da sve to stane u njega. A ono što smo uvijek primjećivale jest da se najviše traži upravo mađarica. Tako se pojavila ideja da na neki način odamo počast toj kraljici kolača našega kraja – istaknula je predsjednica udruge Marija Milak.
Organizatori vjeruju da je riječ o prvom festivalu takve vrste u svijetu. Prema riječima Milak, prije pokretanja manifestacije tražili su podatke o sličnim natjecanjima u pripremi mađarice, ali nisu pronašli nijedan primjer.
Najbolje mađarice ostale u domaćem kraju
Pred stručnim ocjenjivačkim sudom, koji je predvodila strukovna nastavnica Anica Naranđa, bio je zahtjevan zadatak. Ocjenjivali su izgled kolača, presjek i slojevitost, okus, teksturu, sočnost te ukupan dojam.
Titulu najbolje osvojila je Danica Hižak iz Hrženice, drugo mjesto pripalo je njezinoj sumještanki Verici Horvat, dok je treća bila Darinka Bačani iz Karlovca Ludbreškog. Tako su sva tri vodeća mjesta pripala sudionicama s područja općine Sveti Đurđ.
Naranđa je podsjetila i na vrijednost obiteljskih recepata koji su se nekada zapisivali u bilježnice ili prenosili usmeno, a priprema kolača često se oslanjala na osjećaj i iskustvo.
– Danas nam je sve dostupno, ali mislim da tradiciju koju su naše bake i majke prenijele na nas moramo čuvati i prenositi dalje – poručila je, naglasivši da su sve sudionice pobjednice jer su svojim trudom podržale humanitarnu akciju.
„Vi ste srce i duša Varaždinske županije“
Okupljenima se obratio i predsjednik Županijske skupštine Varaždinske županije Krunoslav Lukačić, istaknuvši doprinos udruga životu lokalne zajednice.
– Možemo govoriti o projektima i infrastrukturi, ali ako nema ljudi, to su samo zgrade, beton i cigle. Ovakva događanja pokazuju da naše zajednice imaju srce i dušu, a posebno je vrijedno što imaju i humanitarnu notu. Vi ste srce i duša Varaždinske županije – rekao je Lukačić.
Uz kušanje kolača, posjetitelji su uživali u glazbenom programu i druženju, a organizatori su zahvalili svim sudionicama, donatorima i posjetiteljima koji su ispunili društveni dom.
Iako je festival donio i prve pobjednice, njegov najvrjedniji rezultat ostaje 3635 eura prikupljenih za Anđelinu. Karlovec Ludbreški tako je dobio slatku manifestaciju koja je već prvim izdanjem povezala očuvanje domaćih recepata i pomoć onima kojima je najpotrebnija.
izvor: ludbreske-novine.hr