Sredina svibnja za mnoge označava pravi početak proljeća na tanjuru. Tržnice su ovih dana prepune prvih domaćih jagoda, a njihov miris teško je zaobići. Sočne, slatke i pune okusa, jagode su omiljeno sezonsko voće koje se najčešće jede svježe, ali jednako dobro pristaju i u jednostavnim proljetnim desertima.
Ako tražite brz i ne prezahtjevan kolač koji će oduševiti obitelj ili goste uz popodnevnu kavu, ovaj mekani kolač od jagoda idealan je izbor. Priprema traje svega petnaestak minuta, a rezultat je lagan i sočan desert savršen za toplije dane.
Sastojci:
3 jaja
170 g šećera
1 vanilin šećer
170 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
100 ml ulja ili 120 ml kiselog vrhnja
oko 450 g svježih jagoda
šećer u prahu za posipanje
Priprema:Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Jaja izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje ili kiselo vrhnje, a zatim lagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.Smjesu izlijte u lim obložen papirom za pečenje. Oprane i narezane jagode rasporedite po vrhu kolača pa pecite oko 30 do 35 minuta, dok ne poprimi zlatnu boju.
Kada se kolač ohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite uz kavu, čaj ili kuglicu sladoleda od vanilije.
Lagani biskvit i svježina jagoda čine ovaj kolač idealnim desertom za proljetne dane, a dobra je vijest što recept uspijeva i onima koji nemaju puno iskustva u kuhinji.
Foto: screenshot YouTube