Konzumacija piva može utjecati na razinu šećera u krvi na neočekivane načine. Za sve koji paze na razinu glukoze, a vole popiti pivo, postavlja se pitanje je li se potrebno u potpunosti odreći tog napitka.
Odgovor nije jednostavan jer pivo može utjecati na šećer u krvi na nekoliko načina, prenosi index.hr.
Ugljikohidrati ga u početku mogu povisiti, dok alkohol može izazvati kasniji pad jer smanjuje sposobnost jetre da otpušta glukozu, pojašnjava nutricionistica i edukatorica za dijabetes Ginger Cochran.
Taj odgođeni učinak osobito je važan za osobe s dijabetesom koje koriste inzulin ili lijekove za snižavanje šećera, a prepoznavanje problema može biti otežano jer simptomi niske razine šećera nalikuju stanju pripitosti.
Pivo na razinu šećera u krvi djeluje na dva načina, što je posljedica njegovih glavnih sastojaka: ugljikohidrata i alkohola. Ugljikohidrati iz piva povisuju šećer jer se proizvodi od sirovina poput ječmenog slada koji sadrži škrob. Tijelo tijekom probave razgrađuje taj škrob i ostale ugljikohidrate u glukozu, koja potom ulazi u krvotok. Ovisno o vrsti piva, popijenoj količini i hrani koja se uz njega konzumira, šećer u krvi može porasti.
S druge strane, alkohol može sniziti šećer u krvi. Jetra ima ključnu ulogu u održavanju stabilne razine glukoze jer je otpušta iz zaliha i stvara novu, posebno između obroka i noću. Međutim, kada se konzumira alkohol, jetra daje prioritet njegovoj razgradnji. Zbog toga privremeno prestaje regulirati šećer u krvi, što povećava rizik od hipoglikemije, odnosno niske razine šećera.
Za svakoga tko koristi inzulin ili određene lijekove za dijabetes, takav pad može biti opasan, kažu stručnjaci.
Iako se piva ne morate odreći, ključan je oprez. Birajte piva s manje ugljikohidrata.
Jedna od glavnih preporuka stručnjaka jest da se pivo nikada ne pije na prazan želudac. Hrana osigurava energiju i može pomoći u smanjenju rizika od hipoglikemije. Preporučuje se pivo piti uz obrok koji sadrži proteine, ugljikohidrate bogate vlaknima i zdrave masti. Ipak, hrana ne poništava učinak alkohola na jetru i ne jamči da će razina šećera ostati unutar idealnih granica.
Pivo ne mora biti zabranjeno za osobe koje paze na razinu šećera u krvi, ali važno je procijeniti rizike. Umjerenost, odabir piva s manje ugljikohidrata i konzumacija uz obrok ključni su za sigurnost.
Foto: Ilustracija