Sezona mandarina idealna je prilika da ovo ukusno voće uvrstimo u svakodnevnu prehranu jer može pridonijeti jačanju imuniteta, boljoj probavi te zdravlju kože i očiju.
Dolaskom jeseni na tržnice i u trgovine ponovno stižu mandarine, voće koje mnogi posebno vole tijekom hladnijih mjeseci. Osim što su slatke, sočne i osvježavajuće, mandarine su bogate vitaminom C, prehrambenim vlaknima i različitim biljnim spojevima. Kao članice obitelji citrusa, mogu biti vrijedan dio raznolike i uravnotežene prehrane, a njihov sastav povezuje se s brojnim pozitivnim učincima na organizam.
Jedna od najpoznatijih prednosti mandarina jest njihov sadržaj vitamina C. Ovaj vitamin ima važnu ulogu u normalnom radu imunosnog sustava, a istovremeno djeluje kao antioksidans i pomaže u zaštiti stanica od oksidativnog stresa. Mandarine sadrže i beta-kriptoksantin, biljni pigment koji se u organizmu može pretvoriti u vitamin A, kao i određene količine kalija i vitamina B skupine. Iako nekoliko mandarina neće jamčiti zaštitu od prehlade ili gripe, njihova konzumacija može biti jednostavan i ukusan način za povećanje unosa voća i vrijednih nutrijenata tijekom jeseni i zime, piše vecernji.hr.
Osim vitamina, mandarine su bogate prehrambenim vlaknima, među kojima se nalazi i pektin. Vlakna doprinose pravilnom radu probavnog sustava, pomažu dulje zadržati osjećaj sitosti te mogu usporiti apsorpciju ugljikohidrata. Upravo zato bolje je pojesti cijelu mandarinu nego samo popiti njezin sok. Konzumiranjem cijelog ploda unosimo više vlakana, dok se sok može popiti vrlo brzo, čime se odjednom unosi veća količina prirodnih šećera iz nekoliko mandarina.
Vitamin C ima i druge važne funkcije u organizmu. Sudjeluje u normalnom stvaranju kolagena, proteina koji je važan za zdravlje i strukturu kože, krvnih žila, kostiju i hrskavice. Mandarine također sadrže različite antioksidativne spojeve i karotenoide, uključujući beta-kriptoksantin, koji se može pretvoriti u vitamin A. Vitamin A važan je za očuvanje normalnog vida, zdravlje kože te pravilno funkcioniranje imunosnog sustava. Zbog toga narančasto i žuto voće i povrće svakako vrijedi redovito uključivati u jelovnik.
U mandarinama se nalaze i kalij, vlakna te flavonoidi, prirodni biljni spojevi karakteristični za citruse. Općenito, prehrana koja obiluje voćem i povrćem povezuje se s boljim zdravljem srca i krvnih žila. Budući da upravo tijekom hladnijeg dijela godine počinje njihova sezona, jesen je odličan trenutak da mandarine češće pronađu mjesto na našem stolu.
Foto: arhiva