S dolaskom hladnijih dana organizam se mora prilagoditi novim uvjetima. Kraći dani, manje sunčeve svjetlosti, manje kretanja i veća izloženost uzročnicima respiratornih infekcija mogu pridonijeti umoru i češćim zdravstvenim tegobama. Zbog toga je važno tijelu osigurati dovoljno kvalitetnih i raznovrsnih hranjivih tvari.
Iako hrana ne može zamijeniti lijekove ni liječničku terapiju, pravilna prehrana može biti važan dio očuvanja zdravlja. Vitamini i minerali poput cinka i selena sudjeluju u normalnom radu imunološkog sustava, pa je važno birati raznolike namirnice, piše n1info.hr.
Jesen nudi brojne namirnice koje se lako mogu uključiti u svakodnevnu prehranu. Korjenasto povrće i tikve bogati su vitaminima, mineralima i drugim korisnim spojevima koji pridonose očuvanju zdravlja. Gljive sadrže spojeve koji podržavaju prirodne obrambene mehanizme organizma, dok jabuke i drugo voće osiguravaju vlakna i biljne spojeve važne za zdravlje probavnog sustava.
Orašasti plodovi poput oraha i kestena također su vrijedan izvor različitih minerala i drugih hranjivih tvari. Tamno voće bogato je antioksidativnim spojevima, zbog čega je korisno iskoristiti ga dok traje njegova sezona.
Češnjak i luk sadrže sumporne spojeve koji se povezuju s različitim korisnim učincima na organizam. Fermentirani proizvodi, poput jogurta, mogu pomoći u održavanju ravnoteže crijevne mikrobiote, koja je važna za normalno funkcioniranje imunološkog sustava.
Začini poput đumbira i kurkume sadrže spojeve s antioksidativnim i protuupalnim svojstvima, dok voće poput citrusa osigurava vitamin C i druge važne hranjive tvari. Topli biljni čajevi također mogu biti ugodan dodatak prehrani tijekom hladnijeg razdoblja.
Osim izbora namirnica, važan je i način njihove pripreme. Dugotrajno kuhanje i visoke temperature mogu smanjiti količinu nekih osjetljivih hranjivih tvari, pa je dobro dio hrane pripremati kratko, na pari ili na umjerenim temperaturama.
Najvažnija je ipak raznolikost. Nijedna namirnica ne može sama osigurati sve što je organizmu potrebno, zato je najbolje kombinirati povrće, voće, gljive, orašaste plodove, fermentirane proizvode i druge kvalitetne izvore hranjivih tvari.
Kod osoba s povećanim potrebama za određenim nutrijentima, primjerice nakon bolesti ili zbog nedovoljno raznolike prehrane, može biti potrebna dodatna nadoknada. O uporabi dodataka prehrani najbolje je savjetovati se sa zdravstvenim stručnjakom. Dodaci pritom ne mogu zamijeniti uravnotežene obroke.
Otpornost organizma ne gradi se tek kada se pojave prvi simptomi, već je rezultat svakodnevnih navika. Kvalitetna prehrana, dovoljno sna, kretanje i dobra hidratacija mogu pomoći tijelu da se lakše nosi s izazovima hladnijeg dijela godine. Jesen zato nije samo razdoblje prehlada, već i dobra prilika da prehranu obogatimo sezonskim i nutritivno vrijednim namirnicama.
Foto: kreirano putem AI