Zakoračili smo u jesen, hladnije i kišne dane. To su dani kada se i ubiru plodovi koji su uzgojeni u povrtnjacima tijekom proljeća i ljeta i spremaju se za zimnicu.
No, jeste li znali koje vrste povrća podnose niske temperature i mogu prezimiti na otvorenom. Tako da ga slobodno možete ostaviti u svom vrtu preko zime i ubirati kad želite.
Jedno od njih je kelj koji zbog otpornosti obožava zimski vrt. Nakon mraza listovi mu postanu smeđi i mekši, pa je često i ukusniji nego u toplijem dijelu godine, piše vecernji.hr.
Prokulice, također prezimljuju. Male glavice ostaju čvrste i nakon snijega i mogu se brati sve do proljeća.
Raštika je mediteransko povrće čiji se listovi beru tijekom cijele sezone.
Špinat je isto izdržljiv, prezimi pod snijegom i spreman je za berbu kad zatopli.
Tu spada i poriluk, čiji listovi podnose niske temperature i mogu se brati tijekom zime.
Češnjak koji se sadi na jesen i zinu provodi u zemlji te se do proljeća razvija i spreman je za vađenje tijekom ljeta.
Peršin i korijen i list – listovi se mogu brati i tijekom blaže zime, a korijen je zaštićen u zemlji do vađenja u proljeće.
Ovih sedam vrta povrća je dosta otporno, stoga ih zadržite u svojim vrtovima i tijekom zime te koristite domaće, za obroke koje pripremate.
Foto: Ilustracija