Ako tražite desert koji se priprema bez puno truda, francuski kolač od jabuka odličan je izbor. Mekan je i sočan, pun komadića jabuka, a miris cimeta i vanilije ispunit će cijelu kuhinju. Za pripremu vam je potrebno svega 15-ak minuta.
Sastojci
- 3 veće jabuke
- 2 jaja
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g otopljenog maslaca
- 120 g glatkog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- prstohvat soli
- pola čajne žličice cimeta
- 2 žlice mlijeka
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
Jabuke ogulite, odstranite im koštice te ih narežite na tanke kriške ili manje kockice.
Jaja umutite sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte otopljeni, malo ohlađeni maslac i mlijeko pa kratko promiješajte.
U smjesu dodajte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine. Na kraju lagano umiješajte jabuke. Činit će se da jabuka ima mnogo u odnosu na tijesto, ali upravo zbog toga kolač ostaje posebno sočan.
Smjesu ulijte u namašćen i pobrašnjen kalup promjera oko 22 centimetra. Pecite približno 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C. Čačkalicom provjerite je li sredina pečena.
Kolač malo ohladite, pospite šećerom u prahu i poslužite. Odličan je još topao, osobito uz kuglicu sladoleda od vanilije ili malo tučenog vrhnja.
Savjet: Za bogatiji okus u tijesto možete dodati šaku nasjeckanih oraha, malo naribane limunove korice ili žlicu ruma.
foto: kreirano putem AI