Želite li brz i jednostavan desert za nedjelju nakon ručka, a da ne provodite sate u kuhinji? Ovi domaći vafli su savršena ideja mekani iznutra, lagano hrskavi izvana i idealni za mazanje namazima koje već imate kod kuće. Poslužite ih s voćem, šećerom u prahu ili omiljenim kremama i uživajte u pravom malom slatkom ritualu. Recept donosimo s recepti.index.hr.
Sastojci: 1 g instant kvasca, 130 g punomasnog mlijeka (zagrijano na oko 43 °C), 130 g glatkog brašna, 1,3 g soli, 7,5 g bijelog šećera, 2 g naribane korice naranče, 3 jaja, 130 g otopljenog maslaca i 1 žlica tučenog vrhnja
Priprema:
U srednje velikoj posudi pomiješajte brašno, mlijeko i kvasac. Smjesu ostavite da odmara i raste oko 90 minuta.
Dodajte sol, šećer, koricu naranče, jedno cijelo jaje i dva žumanjka. Sve zajedno izmiješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim polako dodajte otopljeni maslac i sjedinite.
Dva bjelanjka istucite u čvrst snijeg, umiješajte žlicu tučenog vrhnja i lagano dodajte u smjesu. Ostavite da smjesa raste još oko 2 sata.
Vafle pecite u prethodno zagrijanom pekaču na 190 °C, oko 3 minute. Prije posluživanja možete ih posuti šećerom u prahu ili poslužiti s namazima i voćem po želji.
Foto: screenshot YouTube