Bliži nam se blagdansko vrijeme, ali ne trebate čekati napravite već danas prefine Azrine kokos kiflice. Donosimo vam recept s index.hr koji je podijelila s čitateljima.
Za kiflice vam je potrebno 300 g glatkog brašna, 65 g šećera, 110 g kokosa, 250 g maslaca, 1 prstohvat soli, ½ žličice praška za pecivo, 1 vanilin šećer, 30 ml vode i šećer u prahu.
Priprema
Zamijesite tijesto
Prosijte brašno i dodajte mu narezani maslac, dodajte šećer i vanilin šećer pa rukama pomiješajte i izmrvite tako da dobijete mrvičasto tijesto.
Dodajte kokos, prašak za pecivo, vodu i prstohvat soli i sve dobro promiješajte te umijesite glatko tijesto.
Oblikujte kiflice
Tijesto oblikujte u kuglu i natrgajte ju u male komadiće od kojih ćete oblikovati kiflice, težine oko 20 grama.
Ispecite
Kiflice složite na papir za pečenje i pecite 10 do 15 minuta na 180 stupnjeva. Čim počnu dobivati naznake boje po rubovima, gotove su.
Uvaljajte u šećer
Nakon što se kiflice ohlade, uvaljajte ih u šećer u prahu i poslužite. Čuvajte ih u zatvorenoj posudi.
Dobar vam tek!
FOTO: Screenshot Azra Šarac