Svi volimo keksiće, zar ne? Omiljena slastica uz kavu ili čaj, osobito za nedjeljno poslijepodne. Postoje razne vrste keksića, a mi donosimo recept za kombinaciju naranče i čokolade, koji prenosi portal Zadovoljna.hr
SASTOJCI ZA TIJESTO:
– 200 grama maslaca
– 250 grama brašna
– 50 grama kakao praha
– 75 grama kiselog vrhnja
– 1 vanilin šećer
– 5 grama praška za pecivo
– 75 mililitara soka od naranče (1 naranča)
SASTOJCI ZA PUNJENJE:
– Po potrebi džem od naranče
– Po potrebi čokoladne kapljice/kockice čokolade
PRIPREMA KEKSIĆA:
1. Pjenasto umutiti vrhnje, maslac, vanilin šećer i sok od naranče.
2. Prosijati kakao prah, brašno i prašak za pecivo, dodati ga u smjesu pa rukama umijesiti tijesto.
3. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti oko 1h u hladnjaku.
4. Podlogu za rad posuti brašnom pa razvaljati smjesu preko folije (ne brašniti gornju stranu) na debljinu oko 3 mm. Rezati krugove promjera 7mm.
5. Na svaki krug staviti žličicu džema od naranče i 3 čokoladne kapljice (ili pola kockice čokolade).
6. Kist umočiti u hladnu vodu i unutarnji rub kruga namočiti pa preklopiti krug i pritisnuti prstima da se dobro spoji.
7. Staviti u lim prekriven papirom za pečenje i peći 15 minuta na 190°C.
8. Izvaditi na rešetku, pustiti da se malo ohlade pa uvaljati u šećer u prahu.
Recept je napisala Alica Bjeli Duduković, a njezine recepte pratite na Instagram profilu okruglica79.
www.sjever.hr/zadovoljna.hr 31.01.2021.
