Krapinsko-zagorski župan Željko Kolar priredio je prijem za proizvođače ulja koji su osvojili zlatne medalje na 8. Međunarodnoj izložbi bučinog ulja Alpe – Adria i 15. Izložbi bučinih ulja Hrvatske.
Na izložbi je sudjelovalo 148 uljara iz pet zemalja: Hrvatske, Austrije, Slovenije, Mađarske i Češke, dok je Krapinsko-zagorsku županiju predstavljao 21 uljar.
Dodijeljeno je ukupno 45 zlata, od čega je 37 otišlo u Republiku Hrvatsku, među kojima 11 u Krapinsko-zagorsku županiju koja se još jednom pokazala kako županija sa vrhunskim proizvođačima bučinog ulja.
Uljari iz naše županije još su osvojili 16 srebra, dvije bronce i dva priznanja.
Pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić rekla je kako je Međunarodna izložba bučinog ulja Alpe - Adria tijekom godina postala je jedno od najvažnijih mjesta promocije kvalitete, tradicije i znanja vezanih uz proizvodnju bučinog ulja, a proizvođači iz Krapinsko-zagorske županije i ove su godine među najuspješnijima.
Mihovilić je tom prilikom istaknula kako je važno da se priča o bučinom ulju i njegovim vrijednostima nastavi približavati široj javnosti.
- Danas smo imali priliku ugostiti naše najbolje proizvođače bučinog ulja koji iz godine u godinu potvrđuju vrhunsku kvalitetu svojih proizvoda. To su ponovno dokazali i na 8. međunarodnoj izložbi bučinog ulja Alpe - Adria te 15. izložbi ulja Hrvatske. Organizacijski odbor smatra kako je važno da se ova priča ne izgubi, već da se još snažnije približi javnosti sve ono što bučino ulje čini posebnim. Ono zauzima posebno mjesto ne samo zbog svoje kvalitete, već i zbog brojnih zdravstvenih dobrobiti te široke primjene u prehrani i različitim proizvodima – istaknula je pročelnica Sanja Mihovilić.
Naglasila je kako su se „crna ulja“, odnosno bučina ulja, upravo svojom kvalitetom nametnula na tržištu te stekla posebnu vrijednost i prepoznatljivost.
– Jednako je važno da javnost bude upoznata sa svim dobrobitima koje bučino ulje ima za zdravlje, kao i s mogućnostima njegove primjene. Ova je izložba tijekom godina prerasla u mnogo više od samog ocjenjivanja uzoraka. Postala je mjesto susreta proizvođača, razmjene iskustava, znanja i različitih pristupa proizvodnji. Bučino ulje nosi identitet prostora iz kojeg dolazi, njegov karakter i tradiciju. Upravo zato ova manifestacija ima šire značenje – ona čuva baštinu, potiče njezin razvoj i povezuje ljude koji, iako dolaze iz različitih zemalja i govore različitim jezicima, jednako prepoznaju i cijene kvalitetu – poručila je Mihovilić.
Osvrnula se i na uspjeh proizvođača iz Krapinsko-zagorske županije.
– Naši proizvođači i ove su godine ostvarili izvrsne rezultate. Devet uljara osvojilo je ukupno 11 zlatnih medalja, što je najveći broj zlatnih odličja među svim županijama i državama sudionicama ocjenjivanja u Varaždinu. Od ukupno 45 dodijeljenih zlatnih medalja, čak 11 pripalo je našim proizvođačima, odnosno gotovo četvrtina svih zlata. Kada gledamo samo hrvatske proizvođače na dvije izložbe, naši su osvojili čak 35 posto svih zlatnih odličja, što dovoljno govori o kvaliteti njihovog rada i proizvoda – istaknula je pročelnica.
Na kraju je čestitala svim proizvođačima te naglasila važnost potpore koju Županija kontinuirano pruža sektoru proizvodnje bučinog ulja.
Najveći broj bodova ostvario je OPG Cesarec, koji je za svoje hladno prešano ulje dobio ukupno 34,73 boda.
Mladen Cesarec je nakon prijema zahvalio Krapinsko-zagorskoj županiji na dugogodišnjoj potpori koju proizvođačima pruža kroz različite programe, od ulaganja u modernizaciju proizvodnje do financiranja sudjelovanja na natjecanjima i izložbama. Istaknuo je kako su osvojena priznanja dodatni poticaj za daljnji razvoj proizvodnje.
Prisjetio se i početaka proizvodnje bučinog ulja, kada je broj proizvođača bio znatno manji, ali je i tržište bilo manje razvijeno. Kako je rasla potražnja za bučinim uljem, povećavao se i broj proizvođača. Naglasio je kako su upravo proizvođači iz Krapinsko-zagorske županije među prvima napravili iskorak prema proizvodnji čistog bučinog ulja, čime su postavili temelje današnjoj prepoznatljivosti proizvoda.
Danijel Sinković iz OPG-a Sinković rekao je kako su medalje postale sastavni dio njihove proizvodne priče te da ih više ni ne broje. Istaknuo je da iz godine u godinu bilježe sve veću potražnju zbog čega kontinuirano povećavaju proizvodnju. Kao jedan od novijih proizvoda izdvojio je čokoladirane bučine sjemenke koje su uveli prošle godine. Posebno je naglasio kako su ponosni na činjenicu da cijeli proizvodni proces imaju pod svojom kontrolom – od uzgoja sirovine na vlastitim poljima, preko prerade, pa sve do konačne prodaje.
Veljko Osrečak iz OPG-a Osrečak podsjetio je kako njegovo gospodarstvo obrađuje između 4,5 i 6,5 hektara poljoprivrednih površina te da je osvojena medalja već osma u nizu. Istaknuo je kako je nedavno investirao u stroj za hladno prešanje bučinih koštica, što predstavlja značajno ulaganje za jedno obiteljsko gospodarstvo, naglasivši da bez pomoći Županije takva investicija ne bi bila moguća. Zahvalio je i na promociji proizvođača koju Županija kontinuirano provodi.
Davor Mirković iz OPG-a Marija Mirković rekao je kako njihovo gospodarstvo obrađuje oko četiri hektara zemljišta te da im osvojena medalja predstavlja potvrdu kvalitete i dodatni motiv za nastavak proizvodnje. Zahvalio je Županiji na potpori koju pruža malim proizvođačima.
Prisutnima se obratio i Neven Levak te predstavio svoje gospodarstvo istaknuvši da se uzgojem buča bavi već 14 godina. Na području Petrove gore obrađuje između tri i četiri hektara površina pod bučama te je izrazio zadovoljstvo rezultatima koje proizvođači iz županije postižu na natjecanjima.
Stjepan Kovač iz Mihovljana kazao je kako se njegova obitelj uzgojem buča bavi posljednjih šest godina. Trenutačno obrađuju oko četiri i pol hektara poljoprivrednih površina, a osvojena priznanja vide kao potvrdu da su na dobrom putu razvoja svog gospodarstva.
Župan Željko Kolar čestitao je proizvođačima na još jednom nizu vrhunskih rezultata istaknuvši kako su osvojena priznanja dokaz dugogodišnjeg sustavnog rada, ulaganja i predanosti proizvođača bučinog ulja u Krapinsko-zagorskoj županiji.
– Rezultati koje naši proizvođači ostvaruju iz godine u godinu potvrđuju da je Krapinsko-zagorska županija danas sinonim za vrhunsko bučino ulje. Ovo nije uspjeh pojedinca, već cijelog sektora koji je kroz kvalitetu, znanje i predanost postao prepoznatljiv daleko izvan granica naše županije – poručio je Kolar.
Naglasio je kako uspjesi dolaze iz cijelog spektra proizvođača, od manjih obiteljskih gospodarstava koja obrađuju nekoliko hektara zemljišta do većih proizvođača koji surađuju s brojnim kooperantima. Upravo ta raznolikost, smatra Kolar, pokazuje snagu i razvijenost sektora na području županije.
Prema njegovim riječima, rezultati ostvareni na ovogodišnjim ocjenjivanjima dodatno su učvrstili poziciju Krapinsko-zagorske županije kao vodeće hrvatske regije u proizvodnji vrhunskog bučinog ulja. Posebno je istaknuo veliki udio osvojenih zlatnih medalja te činjenicu da su među najbolje ocijenjenim uljima upravo proizvodi zagorskih proizvođača.
Kolar je najavio kako će Županija zajedno s proizvođačima nastaviti raditi na jačanju prepoznatljivosti proizvoda. U planu je razvoj jedinstvenog vizualnog identiteta i ambalaže za bučina ulja s područja Krapinsko-zagorske županije, a paralelno će se pokrenuti i postupak zaštite izvornosti proizvoda na nacionalnoj i europskoj razini.