Ako ste se ikada pitali koje voće i povrće na policama trgovina sadrži najviše pesticida, najnoviji popis za 2026. godinu donosi vrlo jasne odgovore. Organizacija Environmental Working Group (EWG) objavila je svoje godišnje izvješće "Dirty Dozen", listu koja svake godine izazove veliku pozornost potrošača jer otkriva koje namirnice nose najveći teret kemijskih ostataka, prenosi Index.
EWG analizira konvencionalno uzgojene proizvode i mjeri količinu pesticida koja ostaje na njima u trenutku kada stignu do kupaca. Ovogodišnja analiza obuhvatila je 47 vrsta voća i povrća, a njih 12 izdvojeno je kao najkontaminiranije. Na samom vrhu ponovno se našao špinat, koji je prema izvješću zabilježio najveću količinu ostataka pesticida po težini. Odmah iza njega smjestilo se lisnato povrće poput kelja, raštike i listova gorušice, a visoko na ljestvici nalaze se i jagode, grožđe, nektarine, breskve, trešnje, jabuke, kupine, kruške, krumpir i borovnice.
Posebno zabrinjava podatak da je više od polovice uzoraka kelja bilo kontaminirano pesticidom koji se smatra potencijalno kancerogenim. Jagode i breskve također su označene kao problematične, dok su jabuke opisane kao namirnice koje se nakon berbe tretiraju dodatnim kemikalijama. Borovnice, koje su se neko vrijeme nalazile izvan popisa, ove su se godine vratile zbog prisutnosti tragova nekoliko toksičnih pesticida.
Ipak, stručnjaci naglašavaju da cilj popisa nije stvaranje straha, nego informiranje. Voće i povrće ostaju ključni dio zdrave prehrane, a EWG potiče potrošače da smanje izloženost pesticidima jednostavnim navikama - primjerice, pranjem namirnica u otopini vode i sode bikarbone, što se pokazalo učinkovitijim od običnog ispiranja.
Uz popis najkontaminiranijih namirnica, objavljena je i lista proizvoda s najmanje pesticida. Na njoj se nalaze ananas, kukuruz, avokado, papaja, luk, grašak i šparoge, a slijede ih kupus, cvjetača, lubenica, mango, banane, mrkve, gljive i kivi. Ove namirnice smatraju se sigurnijim izborom za kupce koji žele smanjiti unos kemijskih ostataka, a pritom ne žele nužno kupovati organsku hranu.
Popisi poput ovoga podsjećaju nas da je informirani izbor ključan, ne kako bismo izbjegavali voće i povrće, nego kako bismo ga birali pametnije.