U subotu su Zagorska Sela bila domaćin jubilarnog 10. Bučnica festa, jedne od najmirisnijih i najslasnijih manifestacija Hrvatskog zagorja. Manifestacija, koja spaja gastronomiju, turizam i edukaciju, i ove je godine privukla brojne posjetitelje, izlagače i ugostitelje.
Središnje mjesto i ovaj je put pripalo tradicionalnoj zagorskoj bučnici, a posjetitelji su imali priliku kušati različite verzije omiljenog jela koje su pripremali restorani, ugostitelji i udruge. Najbolji su nagrađeni priznanjima u dvije kategorije – „Velika buča“ za ugostitelje te „Mala buča“ za udruge. O pobjednicima je odlučivao stručni žiri u sastavu Tomislav Špiček, Anica Hohnjec i Božica Zgorelec.
Direktorica Turističke zajednice područja Kumrovec, Desinić i Zagorska Sela, Ramona Mačefat Muranić, otvorila je manifestaciju naglasivši kako je i ove godine sudjeluje veliki broj natjecatelja unatoč lošem vremenu.
- Nadam se da će ova večer provesti u dobro raspoloženju, ugodnom. Imate bučnice koliko želite - istaknula je Mačefat Muranić.
Načelnica Općine Zagorska Sela, Ksenija Krivec Jurak, istaknula je kako Bučnica fest nije samo dio tradicije, nego i identiteta ovog kraja.
- Bučnica je dio našeg identiteta i neizostavan dio naših nedjeljnih ručkova. Nemojte propustiti proći ove štandove, probati ove naše izvrsne domaće delicije. Danas smo za vas pripremili jedan bogati kulturno zabavni program i gastro ponudu koja je zagorska autohtona - rekla je načelnica zahvalila svim organizatorima, udrugama i pokroviteljima.
Čestitajući načelnici, ali i svim organizatorima na ovoj, kako je naglasio, sjajnoj manifestaciji, krapinsko-zagorski župan Željko Kolar naglasio je da ona govori sve o zagorskoj kulturi, tradiciji te vrijednostima koje se i dalje žive u Hrvatskom zagorju.
- Kada prolazimo kroz općinu Zagorska Sela vidi se koliko su ljudi vrijedni i marljivi. Kada s njima razgovarate vidite da oni vole svoju općinu, vole svoj kraj, vole svoje Zagorje i na taj način se ponašaju - kazao je Kolar te nastavio o samom događanju:
- Naši turistički sadržaji su na jednom visokom nivou. Mi smo perjanica Hrvatske što se tiče kontinentalnog turizma i tu nema više nikakve dileme. Ono što je jako bitno je da imamo na desetke i desetke sjajnih OPG-ova koji su u posljednjih dvadeset, trideset godina bili okrenuti proizvodnji a sada prodaju svoje gotove proizvode. Sve to daje jednu dodatnu vrijednost - poručio je župan dodajući da je danas u Zagorskim Selima prisutan samo jedan dio njih.
U konačnici, čestitao je svima na uspješnoj organizaciji još jednog "Bučnica Festa", turističkoj i gospodarskoj manifestaciji kojom se promovira tradicionalno autohtono zagorsko jelo – bučnica, jedno od najomiljenijih jela u Hrvatskom zagorju. Ujedno je direktorici TZ-a uručio zahvalnicu povodom 10 godina organiziranja Bučnice Festa.
Riječi podrške uputio je i izaslanik Vlade RH, državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, ribarstva i šumarstva Zdravko Tušek naglasivši kako Bučnica fest svake godine ima sve više izlagača i posjetitelja.
- Čestitam prije svega svima koji su donijeli svoju bučnicu, ugostiteljima i svima onima koji ovdje dovode svoju djecu i na taj način pokazuju kako treba s koljena na koljeno prenositi naš identitet, našu tradiciju, našu kulturu na ponos svih nas - kazao je Tušek.
Dodao je kako je Hrvatska u posljednjih deset godina, od ulaska u Europsku uniju, zaštitila preko 50 prehrambenih proizvoda.
- Tu se nalazimo u samom vrhu na razini Europske unije. Nekoliko proizvoda je u postupku zaštite, a od ove jeseni naši proizvođači bučnice mogu se prijaviti na natječaj gdje će Ministarstvo poljoprivrede sufinancirati izradu specifikacija i postupak zaštite - rekao je Tušek.
U kategoriji "Velike buče" snagu je odmjerilo 11 predstavnika ugostitelja, a prvo mjesto pripalo je restoranu “Vuglec Breg”.
Konkurencija u kategoriji za "Malu buču" bila je jaka budući se natjecalo njih 21, a prva nagrada pripala je OPG-u Kroflin.