Na policama trgovina najčešće nailazimo na smeđa i bijela jaja, a mnogi se pritom pitaju u čemu je zapravo razlika, kako nastaju i jesu li jedna zdravija od drugih.
Iako se često vjeruje da boja ljuske ima veze s kvalitetom ili nutritivnom vrijednošću, istina je drugačija, prenosi vecernji.hr.
Kokoši nose oko 300 jaja godišnje, počevši od otprilike 19 tjedana starosti, a potražnja kupaca za jajima je ogromna.
Jedan proizvođač je rekao kako je razlika između bijelih i smeđih jaja jednostavna - bijela jaja dolaze od bijelih kokoši, dok smeđa jaja dolaze od smeđih kokoši, ali kada je riječ o okusu i uputama za kuhanje, nema razlike.
Tvorac britanskog brenda posvećenog visokokvalitetnim jajima i dobrobiti kokoši, objasnio je da bijela jaja uglavnom nose kokoši sa svjetlijim perjem i ušnim resicama, dok smeđa jaja obično dolaze od kokoši s tamnijim perjem i crvenim ušnim resicama, piše Daily Express. Dodao je da je ta razlika isključivo estetska i nema nikakvog utjecaja na ono što se nalazi unutar jaja.
Nadalje pojašnjavaju da postoji iznenađujući način da se sazna koje će boje jaje kokoš snijeti. Kažu kako to nekima zvuči čudno, ali je istinito. Boja ušnih resica kokoši često će se podudarati s bojom njezinih jaja. Dakle, tamno obojene ušne resice obično znače smeđa jaja, dok kokoši sa svjetlijim režnjevima nose bijela jaja.
Što kažete je li to istina ili je samo neki marketinški trik?
Foto: Ilustracija