Kako je došlo proljeće, pravo je vrijeme za lagane i osvježavajuće deserte. Ovaj desert s jagodama je savršen proljetni izbor kremast, voćan i gotov bez puno truda, a recept donosimo s recepttura.com.
Sastojci:
Hrskavi sloj: 100 g lješnjaka, 7 komada petit beurre keksa s maslacem i 50 g maslaca
Voćni sloj: 300 g jagoda, 1 žlica šećera, 1 žlica gustina, 2 velike žlice marmelade od jagoda
Kremasti sloj: 3 žlice krem sira, 1,5 dl jogurta, 2 žlice šećera u prahu, 200 ml vrhnja za šlag, 6 jagoda i sok od pola limuna
Priprema:
Lješnjake usitnite tako da ostanu malo krupniji, možete ih samljeti ili nasjeckati nožem. Kekse izmrvite na manje komade. U manjoj posudi rastopite maslac pa mu dodajte lješnjake i kekse. Smjesu kratko prepržite na srednje jakoj vatri dok lješnjaci ne dobiju lagano tamniju boju. Nakon toga ostavite da se ohladi.
Jagode operite, posušite i narežite na sitnije komade. Stavite ih u lončić zajedno sa šećerom i marmeladom od jagoda. Zagrijavajte dok smjesa ne počne lagano kuhati, zatim umiješajte gustin kako bi se zgusnula. Kada je gotova, ostavite da se potpuno ohladi.
U jednoj posudi izmiksajte vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrsti šlag. U drugoj posudi pomiješajte krem sir i jogurt, zatim dodajte oprane i nasjeckane jagode. Nakon toga u tu smjesu lagano umiješajte pripremljeni šlag. Na kraju dodajte sok od pola limuna i sve još kratko izmiksajte da dobijete glatku kremu.
U čaše slažite desert u slojevima: prvo hrskavu smjesu od keksa i lješnjaka, zatim sloj jagoda, pa sloj kreme. Postupak ponovite još jednom dok ne potrošite sve sastojke.
Desert na kraju ukrasite po želji i stavite u hladnjak da se dobro ohladi, najmanje oko 3 sata prije posluživanja.
Foto: screenshoot YouTube