Na Bedekovčanskim jezerima danas je održana 16. Štruklijada, tradicionalna manifestacija posvećena jednom od najpoznatijih zagorskih specijaliteta – štruklima. Manifestaciju su još 2009. godine pokrenuli Krapinsko-zagorska županija i Zagorska razvojna agencija, s ciljem promocije i zaštite zagorskih štrukli, koji su 2022. godine dobili europsku oznaku zemljopisnog podrijetla, i to pod dvojnim nazivom: Zagorski štrukli i Zagorski štruklji.
Prvo mjesto ovogodišnje Štruklijade odnio je OPG Micak-Klet Zagorski dvori, drugo mjesto Specijalna bolnica za medicinsku rehabilitaciju Krapinske Toplice i treće mjesto Slastice Tri užitka.
Na manifestaciju su stigli aktualni načelnik i kandidat SDP-a za načelnika Općine Bedekovčina, Darko Ban, župan Krapinsko-zagorske županije Željko Kolar i predsjednik SDP-a Siniša Hajdaš Dončić.
Aktualni načelnik i kandidat SDP-a za načelnika Općine Bedekovčina, Darko Ban pozdravio je sve goste i izlagače koji su došli na ovu manifestaciju na Bedekovčanska jezera.
- Mi u Bedekovčini živimo za ove dane i za ove bajere – oni su dio našeg identiteta, naš način života, naše zajedništvo. Manifestacija je izuzetno uspješna – ove godine poslužilo nas je i vrijeme, a posjećenost je iznimna. Čuli smo od članova stručnog žirija da je kvaliteta štrukli iz godine u godinu sve bolja. Posjetitelji su zadovoljni, šetaju i uživaju na našim bedekovčanskim jezerima - kazao je načelnik Ban.
Župan Željko Kolar zahvalio svima koji su se odazvali pozivu i pokazali svoje umijeće u pripremi najbolje slastice na svijetu zagorskih štrukli.
- Zahvaljujem i našim vrijednim OPG-ovima koji su svojim proizvodima dodatno obogatili program ove manifestacije te načelniku Općine Bedekovčina, gospodinu Darku Banu, i njegovom timu na podršci u organizaciji ove manifestacije. Danšnji dan je potvrdio koliko su štrukli prepoznat i cijenjen proizvod. Prodano je više od 15.000 štrukli. To pokazuje koliko su štrukli traženi, koliko su kvalitetni i koliko ljudi uživaju u njima. Danas su ovdje s nama i naši OPG-ovi, koji su dodatno obogatili ponudu i pridonijeli ugođaju. Kroz cijeli dan obitelji s malom djecom prolazile su Bajerima, potvrđujući da su donijele najbolju moguću odluku, vikend provesti ovdje, u našem Zagorju – izjavio je župan Kolar.
Pobjednik Mladen Micak izjavio je kako mu je svaka nagrada važna te da je u šest godina tri puta osvojio prvo mjesto i dva puta drugo.
- Zaštita tradicije iznimno je važna možda i najvažnija. Ništa od ovoga ne bi bilo moguće bez tima ljudi koji me prati to su žene koje godinama predano i kvalitetno rade te pripremaju vrhunske štrukle. To je rezultat timskog rada kojem dugujemo uspjeh – izjavio je Micak.
Predsjednik žirija Dražen Đurišević istaknuo je da već dugi niz godina sudjeluje na Štruklijadi i da su zagorski štrukli iz godine u godinu sve bolji i kvalitetniji.
- Upravo kvaliteta štrukli je ta koja jedina može odlučiti tko je najbolji, a napredak je itekako vidljiv. Ljudi se trude, ulažu znanje i ljubav u pripremu, svjesni da možemo puno postići i na tome im zahvaljujem. Štrukli se pripremaju na domaći način, to je jedini pravi način da se dobiju autentični, ukusni i prepoznatljivi štrukli – izjavio je Đurišević.
Siniša Hajdaš Dončić istaknuo je kako prva Štruklijada u Krapinsko-zagorskoj županiji održana još 2009. godine u sklopu jednog EU projekta te kako je u toj priči važno to što je pet proizvođača dobilo certifikat izvornosti.
- To je veliki uspjeh, ali i potvrda da se uspjeh ne postiže preko noći. Za takvo nešto potreban je trud, volja, elan, kao i podrška općine i županije – izjavio je Hajdaš Dončić.
Do danas je certifikat za proizvodnju zaštićenih Zagorskih štrukli dobilo pet proizvođača: ZMH Horvat d.o.o. iz Konjščine, obrt za ugostiteljstvo i turizam „Zelenjak – Ventek“, OPG Kos Marko iz Svetog Križa Začretja, slastičarnica „Tri užitka“ iz Bedekovčine te, od ove godine, i IVANIKO obrt za ugostiteljstvo – Klet Zagorski dvori iz Marije Bistrice.
Na ovogodišnjoj Štruklijadi sudjelovalo je ukupno 13 izlagača: Kramberger pub i restoran, Villa Zelenjak – Ventek, Specijalna bolnica za medicinsku rehabilitaciju Krapinske Toplice, Specijalna bolnica za medicinsku rehabilitaciju Stubičke Toplice, OPG Micak – Klet Zagorski dvori, Agro turizam Kos, Vinarija, restoran i pansion Vuglec Breg, Turistički apartmani Snježna kraljica, Sljeme, Slastice Tri užitka, OŠ Stjepana Radića Brestovec Orehovički, Srednja škola Zabok, Srednja škola Pregrada.
U sklopu Štruklijade održan je i tradicionalni Gastroshow, u kojem su svoje kulinarske vještine predstavili učenici Srednje škole Zabok, Srednje škole Pregrada i Osnovne škole Stjepana Radića iz Brestovca Orehovičkog.