Manifestacija je namijenjena prvenstveno kuharima i slastičarima željnim prikazati svoja znanja bez obzira na mjesto zaposlenja i dodatno se educirati putem radionica kao i proširenju poznanstva s kuharima i slastičarima iz ostatka Hrvatske.
Natjecateljski dio popratiti će brojne radionice i predavanja namijenjena stručnom usavršavanju kuhara i slastičara i šire javnosti.
Kuharske kategorije:
-Finger food i svečani menu, Toplo glavno jelo, Mistery box, Bolnički meni, Jednostavni topli obrok/gablec, Menu: Hrvatska kulinarska baština, Kulinarska artistika, Carving uživo, Skulptura, Restoransko jelo, Makrobiotički menu, Hladni eksponat, Street food
Slastičarske kategorije:
-Slatki pladanj, Desert – topli i hladni, Torta, Skulptura, Restoranski desert
Za najbolje natjecatelje osigurane su i novčane nagrade, a prva tri mjesta za Državnog prvaka u kuharstvu i slastičarstvu (sudjelovanje u prve tri spomenute kategorije), Visoka škola Aspira nagrađuje sa:
3 stipendije za prva tri mjesta na Državnom prvenstvu u kuharstvu (nagrade nisu prenosive na drugu osobu, te se moraju iskoristi u akademskoj godini 2022/ 2023)
-Prvo mjesto u iznosu od 60.000 kuna
-Drugo mjesto u iznosu 30.000 kuna
-Treće mjesto u iznosu 15.000 kuna
3 stipendije za prva tri mjesta na Državnom prvenstvu u slastičarstvu (nagrade nisu prenosive na drugu osobu, te se moraju iskoristi u akademskoj godini 2022/ 2023)
-Prvo mjesto u iznosu od 60.000 kuna
-Drugo mjesto u iznosu 30.000 kuna
-Treće mjesto u iznosu 15.000 kuna
www.sjever.hr
16.03.2022.
