Zadovoljna.hr donosi vam fini i lagani recept za cheesecake s marelicama. Nama se svidio pa ga prenosimo.
Sastojci:
Za preljev od marelica:
250 g marelica
50 g šećera
paket želatine
Podloga
200 g mljevenog keksa
80 g maslaca
50 ml mlijeka
Za kremu:
500 g svježeg sira
100 g bijele čokolade
200 ml vrhnja za šlag
50 g šećera u prahu
Paket želatine
Priprema:
Pripremite podlogu od keksa. Maslac otopite pa mu dodajte keks i malo mlijeka. Dno kalupa obložite papirom za pečenje, a rubove premažite maslacem. Utisnite podlogu od keksa i stavite u hladnjak dok pripremate kremu od sira.
U 200 ml vrhnja za kuhanje otopite bijelu čokoladu. Želatinu pripremite po uputama na vrećici pa dodajte u vruću čokoladu koju ste već maknuli s vatre. Miješajte dok se želatina ne otopi.
Svježi sir pomiješajte sa šećerom u prahu pa mu dodajte mješavinu s bijelom čokoladom.
Marelice nasjeckajte i dodajte šećer, pa kratko kuhajte na laganoj vatri. Želatinu pripremite po uputama na vrećici. Dodajte u vruću smjesu i miješajte dok se ne otopi.
Kremu od sira rasporedite preko podloge od keksa. Malo ohladite pa dodajte sloj od marelica.
Najbolje bi bilo kolač ostaviti preko noći da se ohladi, ali i nakon par sati hlađenja je jako, jako ukusan.
foto:pixabay.com
sjever.hr/zadovoljna.hr 09.07.2023.
