Džin tonik mnogima je omiljeno ljetno piće, a cheesecake idealno slatko osvježenje. Pa zašto ih ne spojiti? Bit će odlično iznenađenje na ljetnim druženjima i proslavama, a ne vidimo razlog zašto se ne razmaziti i pripremiti ga – samo za sebe.
Prenosimo recept u kojem će uživati sva osjetila. Priprema je vrlo jednostavna, isprobajte!
Sastojci:
200 g čajnih kolutića
100 g maslaca
500 g kremastog sira
25 g šećera u prahu
50 ml džina
1 čajna žličica iscijeđenog soka od limete (ili limuna)
korica 1 limete (ili limuna)
100 g bijele čokolade
300 ml vrhnja za šlag
Priprema:
1. Smrvite čajne keksiće u mikseru ili valjkom za razvijanje tijesta dok ne dobijete prah.
2. Pomiješajte mrvice od keksića s rastopljenim maslacem. Smjesu utisnite u kalup za torte promjera 20 centimetara i stavite u hladnjak da se stvrdne.
3. U velikoj posudi pomiješajte kremasti sir, šećer, džin, sok iscijeđene limete i njezinu naribanu koricu dok ne dobijete glatku smjesu.
4. Rastopite na pari bijelu čokoladu i pustite da se malkice ohladi (oko 2 minute) prije nego što je pomiješate sa smjesom od sira.
5. U posebnoj posudi istucite vrhnje za šlag i nježno ga umiješajte u smjesu od sira i bijele čokolade.
6. Prelijte smjesu preko baze od keksa i vratite u hladnjak na hlađenje barem šest sati, a idealno bi bilo preko noći.
7. Poslužite uz omiljeni koktel. Živjeli i dobar tek!
Foto: pixabay
aktualno.hr/zadovoljna.dnevnik.hr
