Ako tražite jednostavan, kremast i osvježavajući desert koji ne zahtijeva pečenje, ovaj kolač s bijelom čokoladom i piškotama odličan je izbor. Spoj bogate kreme od bijele čokolade i mekanih slojeva piškota daje laganu, ali raskošnu poslasticu koja se doslovno topi u ustima, a cijeli postupak pripreme je vrlo brz i jednostavan. Recept dolazi s portala Natašine slastice i savršen je za vikend uživanje, druženja ili trenutke kada želite nešto slatko bez puno truda.
Sastojci
Krema: 1 l mlijeka, 3 pudinga od vanilije, 6 žlica šećera, 100 g bijele čokolade, 150 ml vrhnja za šlag, 200 g margarina ili maslaca
Dekoracija: 150 g bijele čokolade, 70 ml vrhnja za šlag. 80 g margarina ili maslaca
Ostalo: 200 g piškota, 300 ml mlijeka, 1 žlica arome vanilije
Priprema:
U lonac ulijte mlijeko, dodajte puding od vanilije i šećer te sve dobro promiješajte. Smjesu stavite kuhati uz stalno miješanje dok se ne zgusne. U vruću kremu dodajte bijelu čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi. Kremu zatim prebacite u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
Ohlađenu kremu kratko izmiksajte. Dodajte margarin ili maslac sobne temperature narezan na komade te sve dobro sjedinite. U posebnoj zdjeli izradite vrhnje za šlag, a zatim ga lagano umiješajte u kremu.
Za umakanje piškota pomiješajte mlijeko i aromu vanilije. Svaku piškotu kratko umočite u pripremljeno mlijeko i slažite ih u kalup dimenzija 22 × 28 cm. Pripremljenu kremu ravnomjerno rasporedite preko sloja piškota. Kolač stavite u hladnjak dok pripremite dekoraciju.
U zdjelu stavite nasjeckanu bijelu čokoladu, vrhnje za šlag i margarin ili maslac narezan na komade. Sastojke otopite u mikrovalnoj pećnici ili na pari uz lagano miješanje.
Ostavite preljev da se malo ohladi, a zatim ga ravnomjerno prelijte preko kreme. Kolač stavite u hladnjak i ostavite da se hladi preko noći kako bi se dobro stegnuo.
Foto: screenshot YouTube