Kelj varivo odličan je recept koji rado pripremamo tijekom cijele godine, a posebno se preporučuje pripremati ga tijekom hladnih zimskih mjeseci jer je sam kelj namirnica bogata vitaminima A, B6, C i K.
Za pripremu kelj variva prema ovom receptu trebat će vam oko 45 minuta te sljedeći sastojci:
- 1 glavica kelja
- 4 mrkve
- 3 krumpira
- celer i list peršina
- mljevena crvena paprika, sol, papar i ulje
Na zagrijano ulje u lonac dodajte luk koji ste prethodno sitno nasjeckali te ga pržite dok ne promjeni boju.
Zatim dodajte još i mrkvu i celer koje ste prethodno nasjeckali na kockice. Nakon toga ubacite i kockice krumpira.
Sada dodajte narezani kelj i pržite oko 2 minute te nakon toga ulijte dovoljno vode da sve prekrije i ubacite lovorov list.
Sve zajedno kuhajte oko 25 minuta te na kraju dodajte začine po želji.
Pustite sve da se kuha još 10 minuta. Znat ćete da je jelo gotovo kada krumpir bude mekan.
www.sjever.hr / www.maminkutak.com
05.11.2022.
