Spoj čokolade i torte mnogima je omiljeni desert, no ovakva slastica često je vrlo teška, zasitna i prepuna šećera i praznih kalorija. Želite li isprobati ekspresnu “light” verziju popularne slastice, napravite dijetalni čokoladni kolač.
SASTOJCI ZA ČOKOLADNI KOLAČ:
1. skupina satojaka
– 3/4 šalice brašna
– 1 šalica šećera (bolje smeđeg ili kokosovog)
– 2 pune velike žlice kakaa u prahu (gorkog)
– 1 mala žličica soli
– 1 mala žličica prašak za peciva
– 3/4 male žličice sode bikarbone
2. skupina sastojaka
– 1 veliko jaje
– 1/2 šalice mlijeka
– 2 žlice ulja
– 1 žličica ekstrakta vanilije
– 1/2 šalice vode
PRIPREMA ČOKOLADNOG KOLAČA:
1. Uzmite jednu šalicu veličine po želji i neka vam ona bude mjerica za sve sastojke, osim za one koji se mjere u žlicama. U zdjelu za miksanje stavite prvu skupinu sastojaka (brašno, šećer, kakao, sol, prašak za peciva i sodu bikarbonu).
2. U posebnoj posudi izmiješajte sastojke iz druge skupine, dodajte ih prvima te sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu i glatku smjesu.
3. Zagrijte pola šalice vode i kada zakuha dodajte je u smjesu te sve dobro izmiješajte.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, smjesu izlijte u kalup te pecite oko 30 do 40 minuta,
Kolač narežite na 12 kriški kada se ohladi i poslužite. Svaka kriška ima oko 200 kalorija pa tako možete lakše kontrolirati unos kalorija.
foto: ilustracija
www.sjever.hr/zadovoljna.hr 17.01.2021.
