Jede vam se nešto slatko, ali vam se ne pali pećnica? Isprobajte ovu finu jesensku roladu sa sušenim voćem i orasima koja se brzo priprema i još brže jede, a savršeno odgovara uz šalicu omiljene kave.
Imajte na umu da će vam za recept trebati dobar blender ili sjeckalica povrća u kojoj ćete napraviti glavninu kolača.
Sastojci:
250 grama sušenih smokava
250 grama sušenih šljiva
150 grama oraha
50 grama zobenih pahuljica
1 naranča s koricom
1 žlica ruma
½ čajne žličice cimeta
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
Priprema:
1. Suhe smokve i šljive namočite u toploj vodi barem pola sata da omekšaju i da vam bude lakše raditi s njima.
2. U blenderu sameljite zob i pola smjese oraha u fini prah.
3. Preostale orahe nožem narežite na sitnije komade.
4. Ocijedite sušeno voće od vode pa u blenderu napravite pastu od omekšanih smokvi i šljiva.
5. Voću dodajte mljevene i nasjeckane orahe i zob, iscijeđeni sok jedne naranče i naribanu koricu naranče, cimet, rum i ekstrakt vanilije.
6. Pulsirajte sve zajedno dok ne dobijete jednoličnu mokru smjesu.
7. Smjesu prebacite na masni papir za pečenje i formirajte roladu.
8. Roladu umotanu u papir stavite u hladnjak na nekoliko sati ili preko noći.
9. Odvojite roladu od papira i narežite na kriške. Ukrasite kolač komadićima voća i orasima. Dobar tek!
Savjet plus:
Možete se poigrati začinima te roladu oplemeniti i s malo bijelog papra, kakaa i mljevenih klinčića. U smjesu možete dodati i kockice čokolade ili neke druge orašaste plodove.
Umjesto u roladu dobivenu smjesu možete zarolati i u manje kuglice.
foto: Ilustracija rolade od sušenog voća i oraha
