Tikvice su iznimno zdrava namirnica koja obiluje kalijem, magnezijem i željezom, kao i vitaminima C, B1 i B3. Uz to su odličan izvor dijetetskih vlakana, flavonoida i antioksidanata.
S obzirom da 90 posto tikvice čini voda, riječ je o vrlo dijetalnoj namirnici koja u stotinu grama ima oko 25 kalorija. Ne čudi stoga što se tikvice koriste u prehrani kojoj je glavni cilj pomoći u smanjivanju tjelesne težine.
U posljednjih nekoliko godina postale su pravi hit među ljubiteljima zdrave hrane, a osobito otkako je otkriveno da se u pomoć spilizatora mogu “pretvoriti” u zdrave špagete koje nije potrebno kuhati.
Ako vam se ne da znojiti uz štednjak, a želite pojesti fino jelo, iskušajte ovaj recept.
ŠPAGETI OD TIKVICA SA SIROM I CHERRY RAJČICAMA
Sastojci za dvije osobe:
2-3 tikvice
100 grama feta sira
10 cherry rajčica
sol i papar po želji
malo maslinova ulja
PRIPREMA:
1. Dobro operite tikvice i narežite u obliku špageta. Ako nemate spiralizator, narezati ih možete i na tanke trake.
Nemojte guliti tikvice jer se u njihovoj kori nalazi većina hranjivih tvari.
2. Promiješajte špagete od tikvica s malo maslinova ulja, posolite i poparite po želji.
3. Tikvicama dodajte feta sir natrgan na manje komade te prepolovljene cherry rajčice.
www.sjever.hr/zadovoljna.hr 04.08.2020.
